buscar por  Búsqueda avanzada
¿Quiénes somos?
Regístrate aquí
Ayuda/Dudas
Ventajas
Gastos de envío
Regalos
Mapa del web
Noticias

Menú pixel
                         
  Inicio  > FICHA DEL ARTÍCULO 
 
      Ampliar imagen

Pasta
Autor/es:
 Teubner , Christian
Editorial:
Idioma:
ISBN:
Colección:
Nº páginas:
Encuadernación:  
Formato:
 		Editorial Everest
Español
978-84-241-8806-1
Enciclopedia Práctica de Cocina
240
cartoné
22,5 x 29,5 cm
   
 
PRECIO: 42,00 Euros  
 Comprar 

  • Volver a arecetas.com
    		•
    Sinopsis:
     La pasta es más que espaguetis y tallarines… los panzerotti, los fideos soba, los gnocchi, las albóndigas (Knödel)… todos pertenecen al grupo de la pasta, y la lista es muy larga. Este libro nos ofrece una amplia visión de los diferentes tipos de pasta, su elaboración, fabricación y usos. También encontraremos sus más importantes “acompañantes”, el tomate y el queso… por nombrar sólo algunos. La elaboración de los diferentes tipos de pasta aparece explicada paso a paso con texto e imágenes: desde cómo preparar unos simples tallarines, cómo rellenar los tortellini a cómo hacer unos won-tans. Naturalmente, no podía faltar aquí la preparación de las salsas más importantes (como la famosa boloñesa). Esta obra incluye también numerosas recetas, desde las más clásicas y sencillas hasta las más creativas y modernas. El libro está dividido de la siguiente manera: Productos: repaso histórico, ingredientes básicos para su fabricación, productos más importantes y los “compañeros” de la pasta. Práctica culinaria, paso a paso: elaboración de las pastas/masas más importantes y sus variantes, cortar, dar forma y rellenar la pasta, cocinar la pasta y preparación de sus complementos habituales Recetas: divididas según el menú (desde una sopa de pasta como entrante hasta un postre de pasta dulce) , desde las más clásicas a las más innovadoras.
     
    OPINIÓN DE LOS CLIENTES:
    		DENOS SU OPINIÓN
     24/11/2005.-  Mª Angel
    Tiene unas ilustraciones y una calidad de papel excepcional, ademas para las que hacemos uso de libros de cocina constantemente,viene muy bien preparado ya que presenta un forro plastificado para eviatar que se estropee, en lo que se refiere a contenidos, tiene recetas modernas y originales, contando tambien con las recetas clasicas.

    Grupo Everest | Inicio | Catálogo | Mi Cesta | Mis Pedidos | Mi Zona | Ayuda | Contáctanos
    © 2010 Grupo Everest. Editorial Everest S.A. Ctra. León-La Coruña, km. 5 - Apartado 339 24080 León (España)
    Inscrita en el Registro Mercantil de Madrid, tomo 6.080, folio 147, hoja nº M-99341 CIF A28399970
    Web optimizada para Internet Explorer 6.0 o superior y Mozilla FireFox 2.0 o superior, a una resolución de 1024x768 px